2011年04月16日

お米在庫状況

ご利用誠にありがとうございます。

東北の震災以降、お米のご注文が増えておりましたが、最近ようやく落ち着いてきたようです。

ただ今ご注文いただける品種は

味にこだわり有機質肥料100%使用&農薬削減栽培 滋賀県認証環境こだわり栽培農産物認証
(化成肥料は一切使用していません。)
こだわり栽培 元気の気 日本晴
こだわり栽培 元気の気 滋賀羽二重もち(もち米です)

さらに農薬不使用栽培 JAS有機認定
有機栽培 地球の気 日本晴
有機栽培 地球の気 滋賀旭27号

有機栽培を開始してから3年を経過していない田んぼで穫れた
有機栽培転換期間中 地球の気 滋賀羽二重もち(もち米です)


日本晴はあっさり・しゃっきりした感じのご飯です。
滋賀旭27号は粒がしっかりしていて食べ応えがあるご飯です。
滋賀羽二重もちはおこわ、赤飯、餅 など様々にお使い下さい。
普段のお米にもち米を少量プラスして、もっちりご飯を楽しむお客様もいらっしゃいます。

いずれもおいしいお米です。
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2011年03月03日

もち米販売再開!

月初めの在庫調整の結果、地球の気滋賀羽二重糯 のうち、
有機栽培(転換期間中)の滋賀羽二重糯が販売可能になりました!

元気の気滋賀羽二重糯も出荷可能です!

転換期間中とは…
有機栽培を開始してから3年を経過していないほ場(当社のお米は有機栽培開始後2年目のものです。)で収穫された農産物です。もちろん、化学合成農薬の使用はありません。


お赤飯、ぼた餅などお祝いが多いこの時期に必須のお米です。
いつものお米にほんの少しプラスしても、もちもちおいしいごはんになります。

皆様のご利用を心よりお待ち申し上げます。
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2011年01月07日

七草

春の七草

セリ(セリ科)
ナズナ(アブラナ科)
ゴギョウ(別名ハハコグサ キク科)
ハコベ(ナデシコ科)
ホトケノザ(別名コオニタビラコ キク科)
スズナ(別名 カブ アブラナ科)
スズシロ(別名 ダイコン アブラナ科)


葉っぱはきれいに洗って、少し塩を入れて沸騰させたお湯で色よく茹でます。
(七草粥には若い葉っぱを使うので、アクは少ないと思います)
茹でた葉っぱは細かく刻んでおきます。
おかゆは別につくって、最後に葉っぱを散らし入れます。

おいしい七草粥はぜひクサツパイオニアファームのお米でつくってくださいね。

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2010年11月09日

本年最後の米検査

本日、本年最後(と思われる)お米の品質検査をしました。

カメムシ被害のお米が多かったです。
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2010年10月22日

新米 出そろいました!

ご利用誠にありがとうございます。

早稲品種、中稲品種ともに平成22年産新米 出そろいましたexclamation


出荷前に米穀品質検査(見た目の等級を決める検査)を受験しましたが、

日本晴、ヒノヒカリはカメムシによる被害もうやだ〜(悲しい顔)や、夏の高温による傷害(米の背が白くなる、育ちきらない等)が多く見られましたもうやだ〜(悲しい顔)

精米された白米は色彩選別機を通過するため、ほとんどのカメムシ被害のお米は排除されます。
玄米は色彩選別機を通過していないため、黒かったり、白かったりする米粒が目立つことがあります。

新米ですが、日本晴の玄米、分づき米は出荷を停止しておりますのでご了承下さい。
(被害粒があることをご了承の上でのご注文はお受けすることができます。)
白米はご利用いただけます。

日本晴のご注文はこちら>>
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2010年09月09日

滋賀旭27号

ご利用ありがとうございます。

平成21年産滋賀旭27号は余剰分すべて完売いたしました。

平成21年産日本晴をご予約のお客様は引き続きご利用いただけます。


昨日の台風は当社周辺では雨雨で稲刈りは一日お休みでした。
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